Encadrant technique d'insertion - Cuisinier (f/h)

Restaurant associatif avec activité ACI à ARRAS recherche encadrant technique d’insertion – Cuisinier (F/H) en CDI, temps complet.

Travail en journée du lundi au vendredi et un samedi matin par mois.

 

Missions :

  1. Assurer la production du restaurant associatif (160 couverts) : assurer la qualité, la quantité et les délais de la réalisation du plat chaud du jour et du soir en cuisine traditionnelle, ainsi que les entrées froides et desserts ;
  2. Assurer l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP ;
  3. Participer à l’action d’insertion professionnelle des salariés :
    1. Accompagner et former les salariés en insertion dans l’appropriation des connaissances et gestes professionnels requis au sein d’une activité de restauration collective.
    2. Faire le lien avec les autres encadrants, le CIP, le responsable restauration et le directeur d’établissement pour un mode d’acccompagnement adapté.

 

Expériences et compétences requises :

 

Profil :

Salaire selon Convention Collective Habitat et Logement Accompagnés (Emploi Repère n°7) soit 1 733.84 € bruts mensuels (+ reprise d’ancienneté possible) + prime 13ème mois + autres avantages sociaux suivant accord d’entreprise.

Adresser CV et lettre de motivation par courriel : contact@4aj.fr

 

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